Servera mat i området

För att delta på mattorget under Almedalsveckan behöver du ansöka om tillstånd för användning av offentlig plats hos Polisen. I ansökan anger du att du vill vara en del av mattorget under Almedalsveckan. När vi som markägare får remissen från Polisen planerar vi vilken plats du får tilldelad på området.

Priser och avgifter

Vi tar ut en avgift för för markplatsen på 600 kronor per dag och då får du nyttja maximalt 15 m2. Det kan finnas undantag, dessa är då beslut som tas från fall till fall.

Därtill kommer en kostnad för att koppla upp sig till en elanslutning. Vi har gjort en upphandling för elleverans till hela området men du bokar själv in och betalar för din anslutning. Prisuppgifter finns på fördjupningssidan om att boka el:

Boka el till din plats

Information om att beställa elanslutning för din plats

Anslutning till flergångssystem

För att arbeta med hållbarhet har vi valt att använda flergångsmaterial på Mattorget i stället för engångsprodukter. Vi står för materialet och hanterar diskningen.

För detta tar vi ut en anslutningsavgift, vilken baseras på en kostnadskalkyl på material och diskning och som ska vara jämförbar med kostnaden för engångsprodukter. För 2025 var denna avgift 700 kronor per dag och foodtruck. Så snart vi har allt på plats från vår sida kommer vi att informera om den exakta kostnaden.

Vår ambition är att det inte ska bli dyrare för er att delta i vår hållbarhetsresa – tvärtom hoppas vi att det ska kunna innebära en besparing

Urvalsprocess – Mattorget

För Mattorget görs urvalet utifrån flera olika aspekter, där helheten är avgörande. Vi eftersträvar ett brett och varierat utbud, vilket innebär att vi ibland behöver tacka nej till matleverantörer som erbjuder samma eller liknande mat som andra.

Ett visst mått av konkurrens är positivt, men för många aktörer med liknande koncept – exempelvis flera matvagnar med hamburgare – riskerar att göra utbudet enformigt. Även placeringen på mattorget bedöms utifrån flera aspekter, såsom storlek, praktiska förutsättningar och flöde.

Hållbarhetsinitiativ på Mattorget

Vi ser gärna att leverantörer använder lokala råvaror och erbjuder vegetariska eller veganska alternativ. Ett tydligt hållbarhetsperspektiv är också något vi uppmuntrar, oavsett om det handlar om miljömässiga, sociala eller ekonomiska aspekter. Det kan till exempel innebära att råvarorna är ekologiskt producerade, att maten är växtbaserad eller att verksamheten på annat sätt bidrar till en hållbar utveckling.