Är den dyraste maten den som inte blir uppäten?
Karta
Se evenemangets plats på kartan
Beskrivning av samhällsfrågan
Vi pratar mycket om matpriser men alldeles för lite om hur mycket pengar vi slänger i soptunnan. Hushållen står för hälften av Sveriges livsmedelsavfall. Hur kan vi minska matsvinnet och istället lägga pengarna på kvalitativ mat från svenska producenter?
Utökad information om evenemanget
Hur mycket pengar slängs i soptunnan? För en svensk familj handlar det om tusentals kronor varje år och hushållens matsvinn är en betydande del av Sveriges totala klimatpåverkan från mat. På seminariet möts olika perspektiv på matsvinn i hemmet. Hur har Coop Gotland gått från 120 ton matsvinn i butik till nästan noll och vad kan hushållen lära av det? Vad får konsumenter att välja lokala produkter med karaktär framför billigare varor och påverkar det hur mycket som faktiskt blir uppätet? Och hur kan digitala verktyg göra det enklare för familjer att planera veckans middagar? Det bjuds på smakprov från gotländska matproducenter, snittar lagade av Evelina Collin Reuterfors från Sveriges Mästerkock och lunch av Millis Wernersson. Värd för eventet är SmakShare, en svensk receptapp som hjälper familjer och par att samla sina recept på en plats och planera veckans middagar enklare.
Medverkande
Markus Wahlgren, Stormarknadschef, Stora Coop Visby
Gary och Anna Mathers, Grundare, Överstekvarn, matproducent på Gotland
Stina Wernersson, Grundare, SmakShare AB
Evenemangsinformation
Evenemangstyp: Seminarium/föreläsning
Evenemangs-ID: 10434
Språk: Svenska
Förtäring: Ja
Arrangörsuppgifter
Kontaktperson: Stina Wernersson, Grundare, SmakShare AB, stina@smakshare.se
Webbplats: https://smakshare.com/, https://smakshare.se/download/, https://www.instagram.com/smakshare/
Facebook: https://www.facebook.com/SmakShare/
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/smakshare/
Senast uppdaterad: Onsdag 20 maj 2026