Förpackningsavfall och bioavfall hos verksamheter

Krav på utsortering och separat insamling av bioavfall

De nya reglerna innebär att den som har bioavfall (tidigare matavfall) ska sortera ut biologiskt nedbrytbart livsmedels- eller köksavfall och förvara det skilt från annat avfall. I detta ingår ätlig olja eller liknande flytande ätligt fett men inte annat flytande bioavfall, exempelvis kaffe, te, mjölk och juice. Vidare är det krav på att den som har en förpackning som innehåller bioavfall ska se till att förpackningen skiljs från innehållet. Kraven gäller för både hushåll och verksamheter.

Bioavfallet som hämtas av Region Gotland eller anlitad entreprenör blir till biogas och biogödsel.

Läs mer om krav på utsortering och separat insamling av bioavfall på Naturvårdsverkets hemsida: Krav på separat insamling av bioavfall

Krav på erbjudande av servering i återanvändbara muggar och matlådor

De nya reglerna innebär att restauranger som har take-away ska kunna erbjuda möjlighet att få drycken/maten serverad i en återanvändbar mugg/matlåda. Det finns vissa undantag, bland annat att kraven inte omfattar de serveringar som erbjuder en engångsmugg eller en engångsmatlåda som helt består av papper eller kartong och som inte har modifierats kemiskt på ett sätt som fördröjer nedbrytningen. Kraven omfattar inte heller den som tillhandahåller färre än 75 engångsmuggar eller engångsmatlådor per dag.

Läs mer om krav på erbjudande av servering i återanvändbara muggar och matlådor på Naturvårdsverkets hemsida: Erbjuda servering i återanvändbara muggar och matlådor

Tillsyn om att lagstiftningen efterföljs på Gotland

Region Gotland och flera andra kommuner kommer att göra en enklare tillsynsinsats hösten 2026 för att ge rådgivning och följa upp hur de nya reglerna om förpackningsavfall och bioavfall efterlevs på restauranger och liknande verksamheter. Detaljer om hur tillsynen ska gå till är ännu inte färdigt eftersom Region Gotland inväntar material från nationell nivå.

Vad ska jag göra som verksamhetsutövare?

Säkerställ att du har rutiner för att efterleva reglerna om förpackningsavfall och bioavfall. Du är välkommen att höra av dig till Region Gotland (enhet miljö) om du har frågor.