Kock
Lyssna
I augusti 2026 startar vår kockutbildning. Att utbilda dig till kock är att utbilda dig till ett framtidsyrke med mycket goda möjligheter till anställning.
Efterfrågan på kompetent och utbildad personal är ständigt i fokus inom restaurangbranschen.
I utbildningen, som är på 1 200 poäng, varvas teori och praktik och du får lära dig grunderna i matlagning.
Du får lära dig allt från tillredning av klassiska kalla och varma rätter till att skapa egna menyer och mera avancerade rätter mot utbildningens slut. När det inte är schemalagd undervisning kan du få hemuppgifter.
Det ingår mycket APL (arbetsplatsförlagt lärande) och redan en bit in på första terminen kommer du att vara ute och praktisera några dagar i veckan. Därefter får du en längre APL-period under slutet av vårterminen.
Efter genomförd utbildning har du de kunskaper som behövs för att arbeta som kock på restaurang och i storkök.
Inga kostnader för mat och dryck tillkommer men viss utrustning och litteratur måste eleven själv skaffa.
Dessa ämnen ingår i utbildningen
- Livsmedelshygien
- Livsmedels- och näringskunskap
- Matlagning nivå 1
- Matlagning nivå 2
- Matlagning nivå 3
- Matlagning nivå 4
- Matlagning nivå 5
- Mat och dryck i kombination nivå 1
- Service och bemötande
Studieperiod: 10 augusti 2026–9 juli 2027
Studietakt: Utbildningen är på heltid och berättigar till CSN
Förkunskapskrav: Grundskola eller motsvarande
Sista ansökningsdag: 17 maj 2026 (ansökan öppnar 1 mars)
Antal platser: 16
Lärling och validering
Du kan utbilda dig till kock genom att gå en lärlingsutbildning eller validera dina kunskaper.
Läs mer om hur det fungerar:
Du ansöker på vuxenutbildningen Gotland
Kontakta oss
Region Gotlands kundtjänst
Vi svarar på frågor om vår service och verksamheter, hör av dig till oss på telefon eller e-post.
Hjälpte informationen på sidan dig?
Sidinformation
- Senast uppdaterad:
- 20 januari 2026