Program 2026

Beskrivning av samhällsfrågan

Vi pratar mycket om matpriser men alldeles för lite om hur mycket pengar vi slänger i soptunnan. Hushållen står för hälften av Sveriges livsmedelsavfall. Hur kan vi minska matsvinnet och istället lägga pengarna på kvalitativ mat från svenska producenter?

Utökad information om evenemanget

Hur mycket pengar slängs i soptunnan? För en svensk familj handlar det om tusentals kronor varje år och hushållens matsvinn är en betydande del av Sveriges totala klimatpåverkan från mat. På seminariet möts olika perspektiv på matsvinn i hemmet. Hur har Coop Gotland gått från 120 ton matsvinn i butik till nästan noll och vad kan hushållen lära av det? Vad får konsumenter att välja lokala produkter med karaktär framför billigare varor och påverkar det hur mycket som faktiskt blir uppätet? Och hur kan digitala verktyg göra det enklare för familjer att planera veckans middagar? Det bjuds på smakprov från gotländska matproducenter, snittar lagade av Evelina Collin Reuterfors från Sveriges Mästerkock och lunch av Millis Wernersson. Värd för eventet är SmakShare, en svensk receptapp som hjälper familjer och par att samla sina recept på en plats och planera veckans middagar enklare.

Medverkande

Markus Wahlgren, Stormarknadschef, Stora Coop Visby

Gary och Anna Mathers, Grundare, Överstekvarn, matproducent på Gotland

Stina Wernersson, Grundare, SmakShare AB

Evenemangsinformation

Evenemangstyp: Seminarium/föreläsning

Evenemangs-ID: 10434

Språk: Svenska

Förtäring: Ja

Arrangörsuppgifter

Kontaktperson: Stina Wernersson, Grundare, SmakShare AB, stina@smakshare.se

Webbplats: https://smakshare.com/, https://smakshare.se/download/, https://www.instagram.com/smakshare/

Facebook: https://www.facebook.com/SmakShare/

LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/smakshare/

Senast uppdaterad: Onsdag 20 maj 2026