Program 2026
Lyssna
Visar 2 av 3215 evenemang
Svensk sjömat: Finns det en efterfrågan – och vilka är vägarna framåt för ökad konsumtion?
Onsdag 17.30 – 18.15Rullstolsanpassat
Handikappanpassad WC
Miljödiplomerat
Teleslinga
Webbsändning
Karta
Se evenemangets plats på kartan
Beskrivning av samhällsfrågan
Det saknas ofta självklara val, för den som vill köpa svensk sjömat i butik eller på restaurang. Hur kan marknaden möta efterfrågan? Bidrar olika märkningar, marknadssatsningar, regler och politiska beslut – till uppsatta mål för ökad konsumtion av sjömat?
Utökad information om evenemanget
Seminariet presenterar aktuella perspektiv på konsumenternas syn på sjömat, bland annat genom en ny konsumentundersökning samt en marknadsstudie som ligger till grund för nya sjömatsprodukter som är på väg att lanseras. Vi belyser också branschens syn på efterfrågan, med strömming samt råvara från vattenbruket som exempel, samt vilka möjligheter som finns på exportmarknaden. Under seminariet får vi del av presentationer och samtal.
Medverkande
Viktoria Olsson, docent i mat- och måltidsvetenskap, Högskolan i Kristianstad
Mathilda Karlsson, doktorand, Blå mat – centrum för framtidens sjömat, Uppsala universitet
Krishan Kent, ordförande , Fiskbranschens riksförbund
Daniel Brännström, entreprenör och vattenbruksexpert, De Recirkulerande Vattenbrukarna
Markus Langeland (moderator för seminariet), forskare på RISE och verksamhetsledare, Blå mat – centrum för framtidens sjömat
Evenemangsinformation
Evenemangstyp: Seminarium/föreläsning
Evenemangs-ID: 7728
Språk: Svenska
Förtäring: Ja
Arrangörsuppgifter
Kontaktperson: Gunilla Rosenqvist, Projektledare, Uppsala universitet, 018-471 82 50, gunilla.rosenqvist@uu.se
Anna Kim-Andersson, Kommunikations- och projektsamordnare, Landsbygdsnätverket, 036-15 52 72, Anna.Kim-Andersson@jordbruksverket.se
Facebook: https://www.facebook.com/ostersjodagarna/
Senast uppdaterad: Fredag 5 juni 2026
Kan jag bada? Hur säkrar vi kunskap om vad som händer i havet?
Torsdag 12.45 – 13.30Rullstolsanpassat
Handikappanpassad WC
Miljödiplomerat
Teleslinga
Webbsändning
Karta
Se evenemangets plats på kartan
Beskrivning av samhällsfrågan
En fungerande miljöövervakning är en förutsättning för att upptäcka förändringar i miljön som påverkar livet i havet, människor vid kust och hav samt näringslivet, på kort och lång sikt.
Utökad information om evenemanget
I nuläget behöver de som arbetar med miljöövervakning skära i antalet provtagningar, antal prover och vilka prover som tas. Flera marina infrastrukturer (fältstationer, fartyg och laboratorier) som är nödvändiga för datainsamling och analys har en osäker framtid. Det riskerar att det blir många hål i den bild som skapas, och därmed att förändringar i havsmiljön inte upptäcks. I den här sessionen vill vi: • Belysa varför miljöövervakning är viktigt. • Ge exempel på när miljöövervakning har bidragit till lyckade åtgärder för bättre havsmiljö. • Diskutera vad som behöver göras för att värna befintliga tidsserier och för att utveckla miljöövervakningen inför framtidens utmaningar.
Medverkande
Anna Willstrand Wranne, Voice of the Ocean
Daniel Westlén, Klimat- och näringslivsdepartementet
Lina Mtwana Nordlund, Uppsala universitet
Karin Lexén, Naturskyddsföreningen
Kajsa Tönnesson (moderator), Havsmiljöinstitutet
Alexandra Colbing, Länsstyrelsen i Gotlands län
Evenemangsinformation
Evenemangstyp: Seminarium/föreläsning
Evenemangs-ID: 7734
Språk: Svenska
Förtäring: Ja
Arrangörsuppgifter
Kontaktperson: Gunilla Rosenqvist, Uppsala universitet, 018-471 82 50, gunilla.rosenqvist@uu.se
Jenny Lindström, Formas, jenny.lindstrom@formas.se
Facebook: https://www.facebook.com/ostersjodagarna/
Senast uppdaterad: Måndag 15 juni 2026