Program 2025
Lyssna
Visar 1565 av 1565 evenemang
Hur kan svensk fisk bidra till tryggad beredskap och självförsörjning?
Torsdag 10.45 – 11.30Rullstolsanpassat
Handikappanpassad WC
Miljödiplomerat
Teleslinga
Karta
Se evenemangets plats på kartan
Beskrivning av samhällsfrågan
Visste du att det idag produceras mer än 140 000 ton fisk från vårt yrkesfiske, vid kuster samt i hav och sjöar. Men endast ca 15 procent av denna volym blir mat trots att sjömaten är mycket näringsrik och lätt att variera. Genom att tänka ”svensk fisk” breddas perspektiven på livsmedelsberedskap
Utökad information om evenemanget
Fisk är en näringsrik råvara som självklart har en roll att spela i det proteinskifte som pågår i vårt samhälle och i arbetet med stärkt svensk livsmedelsberedskap. Utmed Sveriges kuster, i sjöar och hav verkar både små- och storskaligt yrkesfiske – men majoriteten av den fisk som fångas landas inte i svenska hamnar och största delen hamnar inte heller på mattallriken utan vidareförädlas istället i andra länder till framför allt foder. Syftet med seminariet är att ge en lägesbild och genom ett panelsamtal belysa olika perspektiv på vad som hindrar att mer av den svenska fisken som fångas hamnar på våra tallrikar. Det är dock ytterst viktigt att fisket utförs på ett hållbart sätt även i kristider. Vilken potential finns i ett effektivt användande av restflöden och kan mer av pelagisk fisk av mindre storlek bli bra livsmedel?
Evenemangsinformation
Evenemangstyp: Seminarium/föreläsning
Evenemangs-ID: 1149
Språk: Svenska
Förtäring: Nej
Arrangörsuppgifter
Kontaktperson: Carl Dahlberg, Landsbygdsnätverket, 076 808 2260, carl.dahlberg@jordbruksverket.se
Gunilla Rosenqvist, Uppsala universitet, Blått Centrum Gotland, +46 18 471 82 50, gunilla.rosenqvist@geo.uu.se
Webbplats: https://www.uu.se/campus/gotland/samverkan/blatt-centrum-gotland/ostersjodagarna
Facebook: https://www.facebook.com/ostersjodagarna/
Senast uppdaterad: Fredag 21 mars 2025