Plats: Donnersgatan 1, Kårhuset Rindi

Beskrivning av samhällsfrågan

För att minska matens miljö- och klimatpåverkan behövs nya sätt att producera och konsumera mat. Inflationen har dock gjort att pris oftare styr än andra värden. Kan vi ställa om till hållbarhet när priset är i fokus? Vad krävs? Ska utbud eller efterfrågan styra vad som finns i mataffären?

Utökad information om evenemanget

Mat är gott, livsviktigt och inspirerande men också en stor källa till klimatutsläpp och påverkan på miljö och samhälle. För att minska denna belastning behöver vi fortsätta driva på omställningen till nya sätt att producera och konsumera mat. Den senaste tidens höga inflation har lett till att debatten kring mat främst fokuserar på kostnader, vilket påverkar tempot på övergången till hållbara alternativ. Det är nu nödvändigt att diskutera matens värde i relation till dess pris. Under detta seminarium kommer vi att diskutera hur vi kan genomföra denna omställning trots prisfokus. Vi kommer att utforska vem som styr utbudet i mataffären – är det producenten, butiken, konsumenten eller politiken? Genom samtal och debatt ska vi identifiera konkreta åtgärder som gör det möjligt att kombinera hållbarhet med ekonomisk tillgänglighet. Hur kan vi få konsumenter att välja hållbara alternativ när priset är avgörande? Inleder med presentation om hållbara matsystem av Rise, följt av panelsamtal.

Medverkande

Joanna Lewerentz, Riksdagsledamot, Miljö- och jordbruksutskottet , M

Sofia Skönnbrink, Riksdagsledamot, Miljö- och jordbruksutskottet, S

Per Arfvidsson, Vice vd och koncernchef, Lantmännen

Anders Torell, VD, Coop Sverige

Ulf Sonesson, Forskningsansvarig livsmedel, Rise

Frida Ganshed, Moderator, Vd Coop Gotland

Evenemangsinformation

Evenemangstyp: Debatt/panelsamtal

Evenemangs-ID: 4553

Språk: Svenska

Förtäring: Ja

Arrangörsuppgifter

Kontaktperson: Therese Knapp, Public Affairs, Coop Sverige, 0761057811, therese.knapp@coop.se

Senast uppdaterad: Tisdag 17 juni 2025